Este viernes 27 de febrero, abría sus puertas en la calle Juan Carlos I, número 11, la cafetería bar “El Encanto”. Un nuevo establecimiento regentado por Raquel Ramírez y Génesis Piña, dos emprendedoras venezolanas que han decidido apostar por Alcázar de San Juan para cumplir su sueño empresarial. En la inauguración estuvieron presentes los concejales Javier Ortega y Javier Castellanos, que quisieron agradecer públicamente a las nuevas empresarias su apuesta por la ciudad, destacando la riqueza que supone incorporar nuevas propuestas culinarias al tejido hostelero local, deseándoles “los mayores éxitos” en esta nueva etapa.
El local nace con una propuesta gastronómica que fusiona comida venezolana y española. Café, bebidas, raciones, bocadillos, hamburguesas, empanadas y, por supuesto, arepas forman parte de una carta pensada para “mezclar culturas” y compartir sabores. “Somos nosotras dos luchando diariamente por este sueño”, explicaban emocionadas Ramírez y Piña durante la inauguración, agradeciendo el apoyo de familiares y amigos que han colaborado en la puesta en marcha del negocio.
“El Encanto” abrirá en horario de mañana, de 07:00 a 16:00 horas, y por la tarde de 18:00 a 19:00 horas, con la intención de ofrecer un servicio cercano y completo tanto a los vecinos de Alcázar como a visitantes de la comarca. Un proyecto que une esfuerzo, ilusión y sabor, y que desde hoy suma un nuevo espacio de encuentro en Alcázar de San Juan.
