La feria de los sabores de Alcázar de San Juan regresa desde el 30 de abril al 3 de mayo con su XVIII edición como una de las citas más destacadas del calendario turístico y gastronómico local. Esta nueva convocatoria volverá a combinar gastronomía, tradición y cultura, reforzando el posicionamiento de la localidad como referente en la promoción de productos agroalimentarios de la Tierra del Quijote.
Durante cuatro jornadas, el recinto ferial de Alcázar de San Juan volverá a convertirse en un gran escaparate de la riqueza gastronómica de su entorno, con cerca de 80 casetas de artesanía y alimentación y una programación que ronda el medio centenar de actividades. La inauguración oficial tendrá lugar el jueves 30 de abril a las 18:30h de la tarde, incluyendo la entrega de premios del XV Concurso de Vinos de la Tierra del Quijote; un día en que el evento terminará a las 2:00h de la mañana. El viernes y el sábado, el horario será de 11:00h a 17:00h y de 19:00h a 02:00h, mientras que el domingo, la jornada se desarrollará de forma continuada de 11:00h a 18:00h.
La concejala de Turismo, Bárbara Sánchez-Mateos, quien ha sido la encargada de presentar esta nueva edición de la Feria de los Sabores en rueda de prensa, ha señalado que el evento vuelve una vez más a configurarse como una fiesta que trasciende lo gastronómico para convertirse en «una forma de contar quiénes somos y de poner en valor nuestros productos y tradiciones». En este sentido, ha expresado que «durante estos cuatro días Alcázar se va a convertir en un gran escaparate de la riqueza agroalimentaria de nuestra tierra».
Asimismo, Bárbara Sánchez-Mateos ha matizado el impacto económico y turístico de esta cita, destacando que «la Feria de los Sabores atrae cada año a más de 42.000 personas, lo que se traduce en hoteles llenos, restaurantes completos y una intensa actividad en toda la comarca». En esta línea, ha añadido que «no solo se beneficia Alcázar de San Juan, sino también localidades cercanas», incidiendo en el carácter dinamizador del evento
La programación incluye una amplia variedad de propuestas dirigidas a todos los públicos, con actuaciones de danza a cargo de la Escuela de Folklore de la Asociación de Coros y Danzas y de escuelas locales como Alma M. García y Ana Rocío, además de actuaciones musicales. También se desarrollarán actividades infantiles, animaciones de calle y espectáculos de narración oral.
En el apartado gastronómico, la feria contará con catas comentadas de vinos premiados en el concurso regional de vinos, incluyendo los denominados Quijote de Oro y de Plata, así como propuestas innovadoras como la cata de vinos desalcoholizados y de baja graduación impartida por la Asociación Regional de Catadores de Castilla-La Mancha. A ello se suman degustaciones de productos típicos, talleres especializados y showcookings que ponen en valor la cocina tradicional y su reinterpretación contemporánea.
El público infantil tendrá un protagonismo destacado con talleres como el de chocolate, impartido por el maestro chocolatero Jesús Quirós, o el taller de cocina «Postre de Dulcinea», además de espectáculos como títeres y animaciones con zancudos durante toda la feria.
Del mismo modo, se desarrollarán showcookings como el de atascaburras o el de sopas de ajo, junto a iniciativas solidarias como la degustación de arroz con donativo a beneficio de AFADIS. Todo ello se completa con talleres, narraciones orales y actividades participativas que refuerzan el carácter experiencial de la feria.
En cuanto a los talleres, mañana 23 de abril se abre el plazo de inscripción, que podrá realizarse a partir de las 10:00h en la Oficina de Turismo de Alcázar de San Juan, desde donde se gestionarán las plazas disponibles.
Puede consultarse más información en el enlace: FERIA DE LOS SABORES – Turismo y Cultura de Alcázar de San Juan
PROGRAMACIÓN POR DÍAS
JUEVES, 30 DE ABRIL.
18:30h. Inauguración oficial de la feria y entrega de premios del XV Concurso de Vinos de la Tierra del Quijote, con rondeña de la Asociación Coros y Danzas.
19:30h. Degustación de productos típicos de la tierra a cargo del Colectivo de Taberneros La Sonrisa del Quijote.
19:30h – 20:15h. Animación de zancudos.
20:30h. Actuación de la Escuela de Folklore de Coros y Danzas.
21:00h. Actuación de la Escuela de Danza Alma M. García.
21:45h. Cata comentada de los vinos Quijote de Oro 2026 (100 plazas).
23:00h. Actuación musical del grupo Bauer y DJ Koreg.
VIERNES, 1 DE MAYO.
11:00h. Taller de extracción de miel con degustación (40 plazas).
12:00h. Narración oral «A la vuelta lo venden tinto y blanco».
12:15h – 13:00h. Animación de zancudos.
13:30h. Cata comentada de vinos Quijote de Plata 2026 (100 plazas).
14:30h. Degustación popular de arroz solidario (donativo 3€ a beneficio de AFADIS).
19:30h. Showcooking de atascaburras (50 plazas).
20:00h – 20:45h. Animación de zancudos.
20:30h. Actuación de la Escuela de Danza Ana Rocío.
21:00h. Cata maridaje de bombones de queso García Baquero con Jesús Quirós (50 plazas).
23:00h. Actuación musical The Real Karaoke y Agustín Montes DJ.
SÁBADO, 2 DE MAYO.
11:00h. Taller de chocolate infantil con Jesús Quirós (100 plazas).
12:00h. Títeres «El abrazo».
12:15h – 13:00h. Animación de zancudos.
13:15h. Cata «Del pasto al plato. Sabores de biodiversidad» (50 plazas).
19:00h. Showcooking «Meriendas de la abuela reinventadas» (100 plazas).
20:00h – 20:45h. Animación de zancudos.
21:00h. Cata de vinos desalcoholizados y de baja graduación (40 plazas).
22:30h. Actuación musical del grupo El 28 y Radiokerman.
DOMINGO, 3 DE MAYO.
11:00h. Taller de cocina infantil «Postre de Dulcinea» (50 plazas).
12:00h. Narración oral «Este cuento vino a mí».
13:00h – 13:45h. Animación de zancudos.
13:30h. Showcooking de sopas de ajo (50 plazas) y posterior degustación popular.
TALLERES Y CATAS – FERIA DE LOS SABORES 2026
VIERNES, 1 DE MAYO.
Pabellón Vicente Paniagua
11:30h – 12:30h
Cata de pisto manchego, tarta de queso y tarta de queso con turrón (DO La Mancha) – Gourmet Manchego (25 plazas)
Cata de vino «El vino del abuelo» – Bodegas Jiménez (25 plazas)
13:00h – 14:00h
Cata «Del pasto a la mesa: los quesos de nuestro paisaje» – Fundación Global Nature (20 plazas)
Cata de vino «Elaboraciones singulares de uva Airén» – Bodega La Tercia (20 plazas)
Zona Artesanía
11:00h – 12:30h
Taller de bisutería con piezas pintadas (6-12 años) – Marina En_Perlas (15 plazas)
Taller crea tu broche con tela (6-12 años) – Punto y Punto (15 plazas)
Taller de joyería (adultos) – Soy La Mona (14 plazas)
18:00h – 19:30h
Taller pinta tu teja (6-12 años) – Artemay (15 plazas)
Taller de vidrio «Haz tu propio colgante» (7-14 años) – Ana Úbeda (15 plazas)
SÁBADO 2 DE MAYO.
Pabellón Vicente Paniagua
11:30h – 12:30h
Cata de pistacho – Ecopistacho (25 plazas)
Cata de almendras – Almendras JMP (20 plazas)
Zona Artesanía
11:00h – 13:00h.
Taller de cuero (adultos) – Artesanía Esther Toledo (10 plazas)
11:30h – 12:30h.
Taller de barro y alfarería (niños) – Luis Alfarero (15 plazas)
18:00h – 19:00h.
Taller creativo bolsa de tela (8-14 años) – Me sangran los ojos (15 plazas)
DOMINGO, 3 DE MAYO.
Pabellón Vicente Paniagua
12:00h – 13:00h.
Cata de vinos en tinaja – Bodegas Romero de Ávila (30 plazas)
Zona Artesanía
11:30h – 12:30h.
Taller pintura «Una flor para mamá» (6-12 años) – Bogarte (15 plazas)
11:30h – 13:00h.
Taller crea tu charm y llaveros de cuero (6-16 años) – Tainarte (15 plazas)
